「コールラビ」は球状に肥大した茎の部分を食べることができます。
ドイツ語でキャベツの意味を表す「kohl（コール）」と
カブ「rabi（ラビ）」が合わさりこの名前になりました。

食感はさくさくと、味はキャベツの芯のようだという噂。
紫色の体からにょきにょきと伸びる茎は宇宙ステーションのようです。

自然が生み出すアート、野菜の色や造形に感動しました。